Ich, Hartmann

Seit ich denken kann, ist meine Existenz von Weinbergen, Trauben und Weinkellern geprägt.

Anfangs vom eindruckstarken Bild kräftiger Rebstöcke und schattiger Laubenzeilen, vom wunderbaren Geschmack süßer Trauben und vom heiteren Fest nach der Lese; später vom intensiven Geruch im gärenden Weinkeller, von den ersten Verkostungen geführt von Expertenhand, und schlussendlich von der Faszination, die Pflege der Reben selbst in die Hand zu nehmen und aus erlesenen Trauben wundervolle Weine entstehen zu lassen. Das ist heute meine Realität.

Meine Stärke ist es, die drei einzigartigen Eigenschaften Boden, Rebsorten und Klima zu verstehen, zu interpretieren und mit ihnen zu arbeiten. So können einzigartige Originale entstehen. Mit jenen feinen Unterschieden von Jahr zu Jahr, die nur unverfälschte Naturprodukte kennzeichnen.

Einen Teil meiner Zeit nimmt die Beratungstätigkeit in Anspruch, welche ich individuell in Weingütern in Italien und in Europa betreibe. Hier fließt mein ganzes Wissen und meine Erfahrung als Weinbauer und Önologe mit ein. Anderen nicht nur konkrete Hilfe anzubieten, sondern auch meine persönlichen Sichtweisen zu vermitteln gibt mir das Gefühl, einen Beitrag zur Verbreitung hochwertiger Weinherstellung zu geben. Auch dafür braucht es Zeit.